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2010年06月21日

第六回ミーティング ブロガーさんのコメントです!その2

第六回ミーティングのコメント、
続いては道草王さんと華麗叫子さんからです!



■「道草人生」 道草王さん
今回の最大の試食ポイントは、「揚げたて」と「揚げてから数時間たったもの」の“味の違い”を確認できたこと。その数は7種×2=14種類。
タンドリーチキン味を食べた瞬間、口に広がる香りは想像を超えるもので、とても美味しかった。数時間たったリアルにコンビニで売っている状態のものは全種類味が先ほどと印象が変わってしまう。これがさらに家に持ち帰ってからでは、さらに変わってうのだろう。30個近く状態では、さすがにもう味はわからず。次回は自分の中でもかなりペースを考えて挑みたい。
いよいよ、次回は、味だけでなくネーミング、プロモーションの領域に。ここからが味も最大の課題となるかも。心して、かかりたい。
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■「華麗叫子の胃袋は偉大なるコスモ」 華麗叫子さん
前回mtgの後みやぞうさんとふたりで自主mtgを決行し、「台湾屋台風味」を作るに当たってそれぞれが考える五香粉の配合を研究致しましたの。粉と格闘しながらたどり着いた配合率をローソン側にお伝えし、試作品が出来上がってまいりましてよ♪
結果、残念なことに「台湾屋台風味」はなし。理由は時間が経つと五香粉のクセが際立ち好き嫌いが激しく分かれそうなのと、今回の試作品が現時点で商品化できるほどの完成度とは思えなかったため。愛をこめて開発しているものがあっても、愛しているからこそ中途半端なものは出せないと自分で判断しなければならない苦渋のモーメントがある。その心理を今回、学ばせていただきましてよ(涙)
そしてふるいにかけた結果、残ったのは「タンドリーチキン風味」!今後はこれをブラッシュアップしつつ、パッケージやプロモーションなどにも関わってゆくことに♪
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さて、いよいよ究極のからあげクンの味がしぼられてきました。
これからは味の微調整、そしてパッケージやネーミングの開発です。

最終的にどんなものになるのか…どうぞお楽しみに!

posted by karaagekun at 01:00| Comment(4) | 第6回ミーティング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年06月20日

第六回ミーティング ブロガーさんのコメントです!その1

さて、第六回ミーティングのブロガーさんレポートです。

この回では、前回で2つに絞られた味の方向性をベースに
スパイスなどの配合が少しずつ違うものを沢山テイスティング。


しかも、ブロガーさん達の
「実際に食べる時は揚げたてじゃないことの方が多い。
だから揚げたてとそうじゃないのと、2パターン食べ比べなきゃ!」

という強い希望により、試食する数は膨大に!!


というわけで、大量のからあげクンに囲まれた今回のミーティング。
さっそく皆さんのコメントをご紹介します!


■「みやぞう天国」 みやぞうさん
【<試作を重ねる>こと】

第6回の「からあげクン」プロジェクトは<試作を重ねる>ことがテーマ。
前回Mtgで、方向性が見えた為、試作品は細かい調整に入っている。早速試食をしてみると、大項目は決まっているので小項目を決めるためにかなりの試作品を試す。
風邪でも引いていたら、味の違いが全く分からないだろう。でも、ここで気を抜くと少しずつズレが起き、最終的にかなり大きなズレとなってしまう気がして、少しの気も抜けない。
プロモーションの話や、パッケージデザインの話など、味だけでない究極を作るために、20個近くからあげクンを食べ続ける。全ては「究極のからあげクン」の為に・・・。

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■「生ビールブログ −とりあえず生!−」 麦酒男・タカバシさん
今回はどんな味にするのかを決定し、その味をさらに突き詰めていくというミーティングでした。
ひとつの方向性に絞られた後は、あげたてのからあげクン、少し時間をおいたからあげクン、6時間ほどおいたからあげクンをいただき…この日だけで30個以上もからあげクンを食べました。ほとんど同じ味のからあげクンなのに、30個も食べられた、というのはある意味ですごいのかもしれない、と。お腹をさすりながら思いました。
この究極のからあげクン開発プロジェクトもいよいよクライマックスです!
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あと2名の参加ブロガー、道草王さん、華麗叫子さんからのコメントはまた次回ご紹介します!

posted by karaagekun at 01:00| Comment(5) | 第6回ミーティング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年06月19日

食べ歩きブロガーが考えた「究極のからあげクン」発売決定!

こんにちは、食レコスタッフです。


しばらく更新出来てなくてごめんなさい!
実はこの間、開発が進んでいたからあげクンを
実際に商品として発売するかのジャッジが
ローソンさんの社内で行われていたのです。

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もともと、
「本当に美味しいものが出来なければ発売はしない」
という前提で始まっていた今回のプロジェクト。
ブロガーの皆さんもドキドキで待っていたのですが…


無事、発売される事に決まりました!!



発売は9月になる予定です。
そして、気になる味は…「マハラジャ味(仮)」!?

どんなものになるのか、お楽しみにしていてください!

この特設ブログでは、少し時間をさかのぼって、
「マハラジャ味(仮)」開発の様子をご紹介していきますね。

posted by karaagekun at 00:56| Comment(2) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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